在我国天麻科研领域，有一位躬耕数十载的学者，他承续徐锦堂、周铉两代“天麻之父”的科研薪火，一头扎进天麻种质、菌种、栽培、加工全链条研究，把实验室的纸页论文，变成大山里农户实实在在的收益。他就是西南林业大学天麻研究院院长、绿金健康产业科技有限公司首席科学家刘祥义教授。

从高校实验室的潜心钻研，走向乌蒙山的山林田间；从良种选育的理论攻关，走向企业产业化落地实践。刘祥义教授秉持知行合一的科研理想，打破科研与产业之间的壁垒，以顶尖学术力量赋能绿金健康全产业链建设，扎根毕节赫章，以科技力量激活道地乌天麻资源，助力乡土产业升级，书写一名科研工作者服务乡村振兴的时代答卷。

一、笃志研麻：半生求索，传承天麻科研先辈的精神火种

天麻，这株无根无叶、依靠双菌共生的兰科本草，在我国拥有两千年历史。新中国成立之后，徐锦堂、周铉两位先辈穷尽毕生心血，破解天麻无性、有性繁殖世界性难题，结束天麻完全依赖野生采挖的历史，为后世天麻产业打下根基。刘祥义教授正是接续这份科研火种的后继者。

刘祥义，博士、博士生导师，云南省技术创新人才，西南林业大学天麻研究院院长，国内天麻全产业链研究领域权威专家。数十年科研岁月，他的研究版图覆盖天麻种质资源收集保存、良种选育、萌发菌与蜜环菌菌种驯化、林下仿野生栽培技术、采收标准、传统炮制工艺现代化、活性物质提取、保鲜加工等完整方向。

科研道路上，他沉心深耕，主持国家、省市级各类科研项目数十项，累计发表学术论文121篇，其中SCI收录18篇，参编专业专著2部；斩获云南省科技进步二等奖1项、三等奖3项，云南省教学成果二等奖2项；申报发明专利42项，授权15项；先后培养天麻方向硕士生11名、博士生4名，为行业源源不断输送专业人才。由他主导选育的林麻1号乌天麻，是云南省官方认定的乌天麻优良品种（良种编号：云RSVGE0592021），填补国内乌天麻优良审定良种的关键空白。

在漫长的科研实践中，刘祥义教授逐渐意识到一个现实困境：大量天麻研究成果封存于期刊论文、实验室报告，很难真正走到产区田间地头。很多山区拥有得天独厚的山林条件，但麻农缺乏良种、缺少标准化种植方案，菌种退化、种植密度不合理、采收时机混乱、加工工艺粗放等问题普遍存在。实验室得出的优质参数，不能直接转化为老百姓口袋里的收入。

“科研不能只停留在纸上，要走到山林土地上。”这是刘祥义时常提及的理念。纸上得来终觉浅，天麻这株本草，它的价值终究要在土地实践中得到验证。如果科研成果锁在档案室，再好的数据，也无法真正赋能产业。正是这份“知行合一”的信念，促使他跳出纯粹的高校实验室研究，主动走向产业一线，寻找产学研深度融合的落地载体，让天麻科研真正服务乡村发展。

翻阅《天麻实用保健手册》文献资料可以看到，徐锦堂、周铉两位前辈，当年也是走出实验室，驻点深山，把论文写在大地上。刘祥义教授继承的，不只是天麻的技术体系，更是老一辈科研人“扎根山野、服务民生”的精神内核。他不愿只做书斋里面的学者，更希望做连接实验室与田间地头的搭桥人，让良种、好菌种、标准化工艺，真正惠及山区千千万万种植农户。

二、知行合一：走出书斋，从实验室走向产业的抉择

长久以来，天麻行业存在一组突出矛盾：一方面高校科研机构积累大量种质资源、实验数据；另一方面国内诸多天麻主产区，大量农户依旧沿用老经验老办法，良种覆盖率低，菌种品质参差不齐，传统炮制全凭老师傅手感，批次品质波动巨大，优质原料难以稳定产出。

许多产区拥有优越的自然条件，却因为种源、技术短板，守着绿水青山，产业附加值难以释放。贵州毕节赫章，拥有247万亩林地，是国内乌天麻核心道地产区，历史上就是夜郎神草、皇家贡品，具备发展天麻产业得天独厚的自然禀赋，但同样面临良种推广不足、菌种驯化适配本地环境不足、传统工艺缺少标准化体系、深加工技术薄弱等现实课题。

正是在这样的时代背景之下，绿金健康产业科技有限公司向刘祥义教授发出邀请，聘请他出任企业首席科学家，2026年8月30日，“智引天麻产业·科创赋能乡村——首席科学家刘祥义聘任暨天麻产业高质量协同发展专题座谈会”在赫章会展中心隆重举办，完成正式聘任，同步挂牌西南林业大学天麻研究院教学科研基地，签署全产业链技术合作协议。

对一名高校科研学者而言，走进企业，深度参与产业化建设，是一条并不轻松的道路。意味着不再仅仅做实验室取样、论文发表，而是要直面产业真实痛点：要适配赫章本地海拔、土壤、山林条件，改良良种与菌种；要把世代口口相传的三蒸三晒、九蒸九晒古法炮制，拆解为可量化、可复制的工业参数；要兼顾种植农户现实生产条件，让复杂科研技术简化为麻农学得会、用得上的实操方案；还要面向企业5G智慧工厂，攻克萃取、保鲜、检测等一系列工程化难题。

很多科研成果，在理想实验室条件下效果优异，放到真实山林、工厂生产场景，会出现水土不服。刘祥义教授坦然接受这份挑战，他认为：科研的终极目的，是应用。产学研融合，不是简单的技术授权，而是完整的共同迭代。高校输出种质、理论、实验结论，企业提供基地、工厂、市场场景，二者互相校验、互相修正，最终打磨出适配本土产区的整套解决方案。

加入绿金健康之后，刘祥义教授确立清晰工作定位：不做挂名顾问，而是深度参与顶层科研设计。他主导企业天麻科研整体规划，重点聚焦五大方向：乌天麻良种本土化驯化改良；蜜环菌、萌发菌菌种优化；林下仿野生标准化种植体系建设；传统炮制工艺现代化标准化研究；天麻深加工、新产品研发；同时参与地方天麻种植、加工、质量管控相关标准编制，并且兼顾本土产业技术人才培育。

这是一场科研与实业的双向奔赴：绿金健康完整的一产基地、二产智慧工厂、三产品牌市场体系，为刘祥义教授的科研成果，提供一片广阔的试验转化土壤；而刘祥义教授数十年积累的种质资源、科研体系，为绿金健康的全产业链筑牢硬核科技底座。

三、科技筑基：深耕全链条科研，破解天麻产业现实痛点

刘祥义教授的科研体系贯穿天麻全产业链，从一粒麻种、一套菌种，到种植、采收、炮制、萃取、成品检测，每一个环节，他都带领团队深入研究，把学术积累转化为企业实实在在的技术能力，为绿金健康产业体系筑牢根基。

（一）种质与菌种：抓住天麻产业的“芯片”

天麻无根无叶，必须依靠萌发菌帮助种子萌发，依靠蜜环菌供给生长养分，良种+良菌，就是天麻产业的根基。刘祥义教授主导选育的林麻1号乌天麻块茎肥厚，性状稳定，经过审定，是云南省认定的优良乌天麻品种。进入绿金健康之后，他带领团队针对赫章乌蒙山15002200米海拔的山林环境，开展本土化驯化试验。因为同一个良种，移植到不同海拔、土壤、菌群环境，性状会发生变化，不能简单拿来直接大规模扩种。团队在赫章示范基地设置多组对比试验，观察林麻1号乌天麻在本地林地的生长表现，筛选适配本地气候土壤的菌株组合，优化菌种生产工艺。

过去很多产区存在菌种退化问题，多代繁育之后，菌种活力下降，天麻空窝率上升，产量品质双双下滑。刘祥义教授团队建立菌种活力检测体系，完善菌种复壮技术，建立菌种留存、筛选、复壮整套流程，从源头降低种植风险。这套良种+菌种的技术成果，落地贵州徐周堂农业产业有限公司种质繁育基地，为基地和合作合作社、农户，输出经过驯化的麻种与两菌，从源头提升原料先天品质。

（二）种植与采收：把科研论文写在乌蒙山林间

实验室的数据要落地田间，就要转化成农户看得懂、学得会的实操规范。刘祥义教授团队针对赫章林地条件，优化林下仿野生种植技术，践行“以林养麻、以麻促林”理念，推广林业废弃物制作菌棒，减少原木砍伐，推行林地轮作休养制度。

团队系统研究不同海拔、不同林下遮阴度、不同采收时间对乌天麻块茎、天麻素、多糖等物质积累的影响，明确赫章本地适宜的最佳采收窗口期。很多农户凭经验采收，采早了块茎养分积累不足，采晚了遭遇霜冻损伤麻体。通过大量样本比对试验，团队把科研结论转化为通俗易懂的种植培训教材，配合绿金健康技术人员下乡，给合作农户开展实操教学，把科学的种植、管理、采收知识普及到村寨田间。

（三）古法炮制现代化：让三蒸三晒、九蒸九晒告别“靠手感”

翻阅《天麻实用保健手册》、天麻文献汇编，三蒸三晒是贵州本土天麻传统炮制工艺，黄精等配伍原料沿用九蒸九晒古法，千百年来依靠老匠人经验判断蒸制时长、日晒程度，不同作坊、不同天气，成品品质差异巨大，制约规模化生产。

刘祥义教授带领科研团队，系统开展炮制工艺研究，解析不同蒸制温度、蒸制时长、日晒周期对天麻、黄精等原料风味、内在物质的影响。区分主料天麻使用三蒸三晒，黄精等辅材使用九蒸九晒，通过大量对照试验，把原本口传心授的老手艺，拆解为温度、时间、物料厚度等一系列可量化的工业参数。这套科研成果落地威宁雪山镇八卦晒场匠心工坊，实现古法工艺标准化复刻，既保留传统炮制的内核，又消除手工作坊批次不稳定的弊端，为天麻晚安饮等产品的原料预处理，建立坚实工艺基础。

（四）精深加工与品质检测：赋能5G智慧工厂建设

针对鲜天麻保鲜、天麻活性物质提取，刘祥义教授手握多项发明专利，包括一种保鲜天麻加工方法、天麻多糖制备工艺等技术成果。这些技术导入绿金健康418亩5G智慧智造工厂，为动态逆流低温萃取、灭菌、无菌灌装等工序，提供技术支撑。

同时，他主导搭建完整品质评价体系，指导企业实验室建设，完善原料、半成品、成品三级检测方案，建立包含天麻素、天麻苷元、多糖、农残、重金属、二氧化硫等指标的完整质控标准，同时指导企业对接第三方CMA检测机构复检。配合一物一码区块链溯源体系，让每一批产品，都拥有科学检测的数据支撑，做到品质可核验。

（五）产学研人才培育：为地方积蓄产业人才力量

产业长久发展，离不开本土人才储备。刘祥义教授依托西南林业大学天麻研究院教学科研基地，搭建校企联合人才培养通道，一方面高校输送研究生、科研人员到赫章基地、工厂开展课题实践；另一方面面向本地合作社、农户、企业一线技术人员开展技术培训，普及种质、菌种、种植、加工基础专业知识，为毕节天麻产业培育本土技术队伍，实现技术“留下来”，而不是仅仅技术“引进来”。

四、科研向善：以技术托举农户，助力乌蒙大地乡村振兴

在刘祥义教授的科研价值观中，技术价值最终要体现在老百姓的收益上。良种、良菌、好工艺，不能只服务工厂生产线，更要惠及广大种植农户。

依托绿金健康“基地+合作社+农户”联农带农模式，刘祥义教授团队的技术成果顺着产业链传导到千家万户。经过驯化的麻种、高活力两菌菌种，经由贵州徐周堂农业产业有限公司给到合作农户；简化之后的林下种植实操标准，由企业技术人员下乡手把手教学；明确科学采收节点，避免农户过早采挖造成原料品质、经济损失；企业签订保底收购协议，收购符合品质标准的天麻原料，农户不用独自承担市场波动、种植技术不足带来的双重风险。

过去不少麻农，分不清菌种好坏，盲目外购菌种，遭遇菌种退化，辛苦劳作一年出现大面积空窝，蒙受经济损失。有了标准化菌种、配套技术指导，能够有效降低种植失败风险，提升原料品质，同等林地条件下，产出的天麻更符合加工企业的原料标准，农户售卖可以获得更好收益。

刘祥义教授常常带领科研团队走进赫章各个村寨林下基地，实地走访麻农，查看菌床生长情况，倾听农户在种植当中遇到的真实难题。农户反馈的实际问题，又反向成为科研团队新的研究课题，形成“从群众实践中来，回到产业实践中去”的良性闭环。

他深知，乡村振兴背景下的特色中药材产业，不能简单追求产量数字，更要兼顾生态保护。因此在技术方案设计当中，始终坚守生态优先，坚持林下仿野生，推广废弃林业枝条做菌棒，林地轮作休养，不鼓励过度密植掠夺式生产，坚持“以林养麻，以麻促林”，兼顾农户增收与乌蒙山生态保护，让产业走可持续发展道路。

除直接技术赋能种植端，刘祥义教授还深度参与本土天麻产业公共建设。参与地方天麻产业相关标准研讨，在天麻博览会、产业论坛做科普报告，面向行业、面向普通消费者做天麻科学科普。结合《天麻实用保健手册》等素材，科普天麻植物学知识、道地产区特点、种植加工常识，讲解市场选购避坑知识，区分中药材、初级农产品、预包装食品，引导大众理性看待天麻食养价值，规避市场上各类夸大宣传乱象。

五、校企同心：与肖开玉、张文军携手，构建企业科研的共同体

绿金健康董事长肖开玉，从教育事业起步，秉持“从育人，到养人”的初心，希望以实业反哺桑梓；联合创始人、首席执行官张文军，带着外部产业互联网、供应链视野，搭建全产业链顶层架构；而刘祥义教授，为整个产业体系提供硬核的科研底座，三个人理念同频，目标一致，形成教育初心、产业格局、科研力量三者的有机结合。

肖开玉扎根乡土，关注人的成长与百姓增收；张文军统筹全产业链商业模式、数字化体系、全国市场渠道；刘祥义聚焦技术内核，解决种源、菌种、种植、炮制、加工一系列硬核技术难题。企业负责把科研成果工程化、市场化，科研团队持续迭代优化技术，三方互相配合，共同推动绿金健康的发展。

刘祥义教授与企业团队达成共识：科研服务产业，不等于为商业营销做概念包装。科研讲客观数据，严守食品宣传合规底线。所有预包装食养产品，严格遵守食药物质相关管理规范，不利用科研文献变相做功效宣传，客观区分实验室科研结论和普通消费者食用体验。科研用来提升原料、工艺、产品的安全与品质，而不是拿来做营销噱头。

在合作模式上，拒绝简单一次性技术转让，而是建立长期深度共建机制。西南林业大学天麻研究院与绿金健康共建教学科研基地，持续开展联合课题，基地既是企业原料示范基地，也是高校的野外科研试验场。高校出科研人才、种质资源、理论方案；企业提供山林试验地块、工厂中试条件，共同开展试验，共同修正优化技术，实现产学研真正深度融合。

六、守正致远：承先辈薪火，做扎根大地的科研追麻人

从徐锦堂、周铉两位天麻先驱，到今天刘祥义教授，一代代科研工作者接续奋斗，把天麻从濒临枯竭的野生本草，变成带动数十万山区群众增收的乡土支柱产业。

数十年深耕天麻领域，刘祥义教授身上，展现出一名科研工作者珍贵的品质：沉心钻研的学术精神、知行合一的实践精神、甘于奉献的民生情怀。他没有把自己局限在高校实验室，敢于走向产业一线，直面产业现实难题；不满足于论文发表，追求科研成果落地转化，让技术服务乡土，服务普通农户。

对刘祥义教授而言，天麻研究不只是一份实验室里的学术工作，更是一份时代责任。乌蒙大山拥有得天独厚的道地乌天麻资源，有千千万万依靠山林谋生的农户，科研工作者有责任把积累的专业知识拿出来，赋能本土产业，让绿水青山真正转化为老百姓实实在在的金山银山。

面向未来，作为绿金健康首席科学家，刘祥义教授团队还有长长的路要走：持续开展林麻1号乌天麻进一步本土化驯化改良；持续优化两菌繁育技术；迭代完善林下仿野生种植标准；持续推进三蒸三晒、九蒸九晒炮制工艺优化；持续攻关深加工新产品研发；持续培育本土产业技术人才。

道阻且长，行则将至。一位学者，一支科研团队，一座乌蒙大山，一株千年本草。刘祥义教授以科研为炬，接续先辈薪火，知行合一，把论文写在乌蒙山林之间，用科技的力量，助力毕节赫章天麻产业高质量发展，书写新时代科研人员服务乡村振兴的动人篇章。